百年品生安全代先代喝动物新征下一先进路 让祖启航全国程场监产司奶粉源性一处国的工作管总记集体局食监管奋斗锋时上好食品市食品

中国消费者报报道 婴幼儿配方乳粉关系每一名婴幼儿身体健康，奋斗粉记关系民族的百年未来。市场监管总局食品生产司动物源性食品监管一处（以下简称监管一处）主要负责乳制品、航新喝上好奶婴幼儿食品等高风险食品的征程总局质量安全监管工作。他们通过加大监督抽检、时代食品市场食品生产司动加强体系检查、先锋下代先进性食加强配方注册，让祖有效限制营销手段等多种监管方式，国的工作管处让消费者掌握更多、全国更全、安全更准的集体监管质量安全信息。监管一处被评为2020年度“全国食品安全工作先进集体”。物源

市场监管总局食品生产司动物源性食品监管一处获得全国食品安全工作先进集体荣誉。品监

严格保障婴配乳粉安全

2008年，奋斗粉记三聚氰胺事件导致消费者对国产婴幼儿配方乳粉的百年信任度降低。近几年，市场监管部门对全国婴幼儿配方乳粉工厂重新许可审查，对乳粉生产企业实施“五不准”监管，即不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，不得用同一配方生产不同品牌产品，不得使用牛、羊乳（粉）以外的原料生产婴幼儿配方乳粉。按照市场抽样、异地抽检、轮流检测的原则，加大对婴幼儿配方乳粉国家监督抽检频次和密度，对市场在售的婴幼儿配方乳粉进行全项目抽样检验；对全国婴幼儿配方乳粉生产企业开展100%“全覆盖”体系检查。

2020年，《市场监管总局关于2020年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告》显示，乳制品抽检合格率达到99.87%，其中，婴幼儿配方食品抽检合格率达99.89%，并连续6年稳定保持在99%以上，质量安全达到历史最高水平，国产乳制品品牌美誉度和消费者优先选择率持续提升。

保障婴幼儿辅食安全

婴幼儿辅助食品，是指供给6月—36月龄婴幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品以及6月—36月龄婴幼儿及37月—60月龄儿童食用的辅食营养补充品。

2017年发布实施的《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》要求细化生产设备设施、工艺流程和管理制度等相关要求，实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制。规范企业委托生产行为、标签标识和广告宣传，明确禁止以分装形式生产婴幼儿辅助食品。

监管一处连续3年部署婴幼儿辅助食品生产企业重点检查，采取产业集中省份区域整治、生产许可条件再审查、问题线索飞行检查、全覆盖专项监督检查等多种形式，重点检查企业食品生产许可条件保持情况、原辅料采购情况、生产过程控制情况、生产记录情况、委托生产情况、食品安全自查制度落实情况、食品安全问题整改情况等。

2020年，监管一处在全国范围内开展食品安全自查行动，督促婴幼儿辅助食品生产企业完善内部管理制度，主动排查自身食品安全风险，针对发现问题及时采取整改措施。全国婴幼儿辅助食品生产企业自查率达到100%，自查风险报告率达到100%。

锤炼过硬工作作风

监管一处是一支能担当、能战斗的团队。他们多次前往各地企业进行体系检查。体系检查是对婴幼儿配方乳粉生产企业生产许可条件保持情况和食品安全管理制度落实情况最全面、最严格的监督检查，覆盖了婴幼儿配方乳粉生产环节涉及的各项法律法规、部门规章、食品安全标准和相关技术规范。

在呼伦贝尔气温接近零下40℃的气温下，圆珠笔被冻得写不出字，检查人员就用铅笔记录；相机在严寒天气不能正常工作，检查人员就把相机抱在怀里用体温维持拍摄。通过对工厂“体检”，客观反映实际生产状况，引导企业改进质量管理方式，完善食品安全管理制度，强化关键环节控制，促使企业从“被动应对”向“主动作为”转变，为食品安全筑起坚实屏障。

监管一处是一支讲党性、有凝聚力的队伍。他们始终将保障乳制品质量安全作为践行“两个维护”最直接、最重要的体现。面对困难和压力，全处带领市场监管系统食品安全战线的同志们毫不退缩、勇于担当，发扬能吃苦、能打硬仗的优良作风，在一次次攻坚克难中谱写事业的华章。（姜馨）

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